毛豆韭菜炒虾仁的做法，韭菜炒毛豆米

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毛豆韭菜炒虾仁

做法：

1. 洗净的毛豆与韭菜切段，虾仁去壳洗净备用。

2. 热锅凉油，先炒虾仁至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入毛豆煸炒至微黄。

4. 加入韭菜段快速翻炒。

5. 放入虾仁，加盐、胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，营养丰富。毛豆富含蛋白质和膳食纤维，韭菜有温肾壮阳的功效，虾仁则是优质的蛋白质来源。

韭菜炒毛豆米

韭菜炒毛豆米是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 韭菜 50 克

2. 毛豆米 150 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将韭菜洗净，切成约 3 厘米长的段；毛豆米洗净，沥干水分；大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末翻炒出香味。

3. 加入毛豆米，翻炒均匀，让毛豆米充分吸收油分。

4. 加入适量的生抽，继续翻炒，使毛豆米上色。

5. 加入韭菜段，翻炒均匀，让韭菜充分吸收锅中的味道。

6. 加入适量的盐，调整口味，翻炒均匀。

7. 炒至韭菜熟透，毛豆米入味，即可出锅装盘。

这道韭菜炒毛豆米色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

毛豆韭菜炒虾仁的做法

毛豆韭菜炒虾仁是一道美味的中式菜肴，具有鲜美的口感和丰富的营养价纸。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 虾仁 300克

2. 毛豆 150克

3. 韭菜 200克

4. 大蒜 3瓣

5. 姜 1小块

6. 生抽 1汤匙

7. 盐 适量

8. 白胡椒粉 适量

9. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：虾仁洗净，去虾线；毛豆洗净，沥干水分；韭菜洗净，切成3-4厘米长的段；大蒜和姜切末。

2. 虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 炒虾仁：锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末，翻炒出香味。然后加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，捞出备用。

4. 炒毛豆：锅中加入适量的食用油，油热后加入毛豆，翻炒至毛豆表面微微泛黄，捞出备用。

5. 炒韭菜：锅中加入适量的食用油，油热后加入韭菜段，翻炒至韭菜变软。

6. 混合炒制：将炒好的虾仁和毛豆倒回锅中，与韭菜一起翻炒均匀，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这道毛豆韭菜炒虾仁色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的美味佳肴。

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