浓汤鸡煲翅的正宗做法，浓汤鸡煲翅营养价值

团购威信：1808982847O

浓汤鸡煲翅的正宗做法

准备鸡翅中10只，姜多片，蒜瓣6颗，香葱2根。先将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在锅中加入适量油，爆香姜片和蒜瓣后，放入鸡翅煎至两面微黄。接着加入料酒、生抽、老抽和少许盐，翻炒均匀后加入清水。大火煮开后转小火慢炖40分钟，待汤汁浓郁、鸡翅熟透即可关火。醉后撒上香葱末点缀，一碗正宗的浓汤鸡煲翅就完成了。这道菜鲜香四溢，鸡肉嫩滑，汤汁醇厚，是家常美食中的经典之作。

浓汤鸡煲翅营养价纸

浓汤鸡煲翅是一道营养丰富的菜品，其原料主要包括鸡肉、瑶柱、花菇、火腿等。以下是浓汤鸡煲翅的营养价纸分析：

1. 蛋白质：鸡肉富含优质蛋白质，这是人体必需的营养成分，对于增强体力和免疫力具有重要作用。

2. 微量元素：鸡肉中还含有钙、磷、铁、锌等微量元素，这些元素对于维持身体的正常生理功能至关重要。

3. 氨基酸：鸡肉富含多种氨基酸，其中包括人体不能自行合成的必需氨基酸。这些氨基酸对于人体的生长发育和恢复具有积极作用。

4. 胶原蛋白：花菇和瑶柱等食材中含有丰富的胶原蛋白，这种物质有助于保持皮肤弹性和滋润，同时也有助于肠道健康。

5. 脂肪：虽然鸡肉的脂肪含量相对较低，但其中的饱和脂肪酸在适量摄入的情况下，可以为身体提供能量。

此外，浓汤鸡煲翅中的瑶柱和花菇等食材还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、钾等。这些营养成分对于维持身体健康也具有重要作用。

需要注意的是，虽然浓汤鸡煲翅的营养价纸较高，但过量摄入可能导致脂肪和盐分摄入过多。因此，在享受美食的同时，应注意控制摄入量，保持饮食均衡。

浓汤鸡煲翅的正宗做法

浓汤鸡煲翅的正宗做法如下：

所需材料：

1. 鸡翅中：8-10个

2. 姜：适量

3. 葱：适量

4. 料酒：适量

5. 老抽：适量

6. 生抽：适量

7. 白糖：适量

8. 盐：适量

9. 清水：适量

10. 香菜或葱花：适量（可选）

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

前期准备：

- 鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

- 姜切片，葱切段。

制作过程：

1. 在锅中倒入适量的油，烧热后加入白糖，小火慢慢炒至糖融化并变成红色糖浆。

2. 加入鸡翅，中火煎至两面微黄。

3. 倒入姜片和葱段，翻炒出香味。

4. 倒入料酒，去腥提香。

5. 加入老抽、生抽，继续翻炒均匀，使鸡翅上色。

6. 倒入足够的清水，水量要没过鸡翅。

7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20-30分钟，直到鸡翅熟透且汤汁浓稠。

8. 根据个人口味加入适量盐调味。

9. 关火，将浓汤鸡煲翅盛入盘中，撒上葱花或香菜点缀（可选）即可享用。

提示和建议：

1. 煎鸡翅时要用小火，以免烧焦。

2. 泡发鸡肉时，可以加入一些料酒和姜片，去腥提香。

3. 浓汤鸡煲翅的关键在于火候的控制和时间的把握，要确保鸡翅熟透且汤汁浓稠。

4. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如八角、桂皮等，增加风味。

希望这个食谱能够帮助您制作出正宗的浓汤鸡煲翅！

购房电话：1808⒐8284⒎0

浓汤鸡煲翅的正宗做法，浓汤鸡煲翅营养价值此文由臻房小彭编辑，转载请注明出处！